Обалденный чизкейк без чувства вины

Теперь десерт. Этот десерт был также одобрен младшим научным сотрудником Мишаней, и поэтому я с гордостью делюсь рецептом его (десерта) приготовления. Как готовятся “младшие научные сотрудники” читатель и без меня знает. Итак: Перемолола примерно стакан овсяных хлопьев в кофемолке. Высыпала их в 50 гр. растопленного сливочного масла, добавила две ложки меда, разрыхлитель. Перемешала. Это –…

Фалафель: белковое вегетарианское блюдо на любой случай

Я готовилась к тому, что готовить фалафель будет очень сложно.  И почти отказалась от этой затеи. Но нут уже был с вечера замочен, не пропадать же добру. Упростила рецепт до безобразия, оздоровила его приготовлением в духовке вместо жарки, и на удивление получила очень вкусный фалафель. Готовим: Замочила на ночь чашку нута в воде. Потом минут…

Овсяной пирог с чудной кислинкой

Этот пирог готовится совершенно без муки и является отличным и вкусным источником сложных углеводов. Сначала заливаем 1 стакан овсяных хлопьев 1-м стаканом горячей воды, даем несколько минут набухнуть и остыть. Еще стакан овсяных хлопьев перемалываем в муку в кофемолке. В разбухшие хлопья добавляем пол-стакана кефира, два яйца, немного соли, пару ложек сахара, или меда, или…

Рецепт: запеканка из курицы для романтического ужина

Почему для романтического ужина? Потому что хорошо идет под белое вино. К тому же очень вкусно и сытно: можно мужчину и удивить и порадовать, даже если с плитой “на вы”. Этот рецепт настолько прост, что я даже количество ингредиентов запомнила: Целая куриная грудка (то есть две половинки) Луковица, три зубчика чеснока Небольшой кочан цветной капусты…

Рецепт: пряная курица с джусаем

На дворе еще февраль, а настроение уже весеннее. Вот и в блог я внесла немного весенних ноток. Под весеннее настроение попала и травка джусай: ярко-зеленая, ароматная! И вот из нее я сделала вкусный ужин. Режем куриную грудку на мелкие кусочки, рубим мелко лук и обжариваем курицу с луком на сковороде в небольшом количестве оливкового масла.…

Маффин на перекус без “маффинов” на боках

Что делать, когда тянет на печеное и мучное? Как заправляться “хорошими” углеводами и белком на ходу? Что вообще есть на перекус? Для меня вопрос решен такими вот простыми домашними “маффинами”. Основа маффина: творог (грамм 200), смолотые в кофемолке хлопья “Геркулес”, немного оливкового масла или арахисовой пасты, стакан кефира с погашенной в нем содой, два куриных…

Рецепт быстрого, вкусного и полезного ужина?

Я часто готовлю себе такую вот “фитнес-пиццу”. Тут все просто: Берем любимые овощи: помидоры, цуккини, шпинат, отварная фасоль, грибы, оливки, отваренная чечевица… все, что есть, подойдет. Слегка притушившем на сковороде. Отдельно разбиваем два яйца, добавляем немного специй для пиццы, соль по вкусу. Если хотите надо меньше жиров на ужин, можете убрать один желток. Яичной смесью…