Вчера вечером я хвасталась своим ужином: овощным кассеролем (запеканкой по-нашему). Сегодня хочу рассказать, как я ее приготовила. Сначала готовим овощи. Брокколи и цветную капусту разбираем на мелки соцветия. Нарезаем кольцами один стебель лука-порея и два-три зубчика чеснока. Все это выкладываем в глубокую сквороду, солим, добавляем приправу карри, немного воды, и минут 10 тушим. Взбиваем 4…