Книга: Мифы о питании и фитнесе

Я решила делиться здесь с вами обзорами прочитанных мною книг, которые действительно впечатлили меня.

Здесь не будет размышлений о скрытом смысле “50 оттенков серого” или чего-то в этом духе. К своему стыду я вообще редко читаю художественную литературу в последнее время, зато с увлечением изучаю книги о физиологии, маркетинге, саморазвитии, познании себя и мира вокруг себя.

Недавно я закончила изучать лекции профессора Энтони Гудмана “Мифы о питании и фитнесе” (Myths of Nutrition and Fitness). Доктор Гудман – известный хирург онколог, преподаватель, автор книг и лектор. Он еще и спортсмен и настоящий энтузиаст здорового образа жизни, что подтверждает его отличная форма в 75-то лет.

В этих лекциях он затрагивает серьезнейшие темы, такие как нарушения пищевого поведения, влияние малоподвижного образа жизни на здоровье, питание до и после тренировки, сбалансированное питание и прием жидкости для здоровья и стройности, питание при экстремальных условиях и в соревновательных видах спорта.

Основные концепции, которые можно вынести из его лекций, следующие:

  • Всех ограничивающих диет нужно избегать, как чумы
  • Жажда – лучший показатель того, что надо пить
  • Рацион должен быть сбалансированным, состоять из натуральных и богатых питательными веществами продуктами, быть умеренным в количестве потребляемой еды
  • Рекомендуемое спортсменами и тренерами количество белка часто превышает действительно необходимую суточную потребность и способность организма этот белок усваивать, а белковые добавки далеко не всегда полезны
  • Спортивное питание совершенно не нужно большинству людей, его эффективность не была доказана, а стоимость сильно превышает разумный уровень
  • Препараты для похудения очень часто имеют в своем составе запрещенные и вредные компоненты, и приводят к серьезным проблемам со здоровьем
  • Верить нужно только фактам, подтвержденным объективными и независимыми исследованиями, но никак не “россказням бывалых”, которым к тому же доплачивают производители фитнес-товаров, включая спортпит.
  • Зависимость от тренировок, как и пищевые расстройства, – это серьезные состояния, которые приводят к опасным состояниям (остеопороз, инфаркт, диабет), и которыми должны заниматься специалисты.
  • Детокс – совершенно ненужная мера, так как выводящая система человека – это совершенная отрегулированная система, которую тем не менее можно легко испортить “несанкционированными действиями”. Любые вмешательства в работу выводящей системы должны проводиться исключительно под наблюдением специалистов.
  • Образ жизни должен быть не просто здоровым, но и таким, чтобы его можно было без проблем поддерживать, и чтобы от этой жизни получать удовольствие.

Всем энтузиастам фитнеса и здорового образа жизни я бы настоятельно рекомендовала прочитать лекции профессора Гудмана и получить научно обоснованные ответы на многие свои вопросы. Пока лекции эти опубликованы только на английском языке.

Так и выходит, что для доступа с серьезным знаниям надо изучать английский.